酒肴
珍味をつまみに地酒の燗で
杯を重ねてはいかがでしょうか
ばちこ ほや塩辛 豚味噌 酒盗 からすみ など
造り
今が旬の魚をおつくりで
煮物
料亭出身の板前が造り上げる
逸品の数々
焼物
四季折々の焼き魚
石川県輪島より
朝市直送の
干物と一夜干し
揚物
玉ねぎ丸ごと天ぷら
酢物
季節の材料を使った酢の物
サラダ
生野菜から温野菜までいろいろ
御飯
うなぎの棒すし
TV「魔法のレストラン」で取り上げられた料理
稲庭うどん 茶そば
漬物
いぶりがっこ
鍋物
人気のオリジナル鍋
「ピリ辛ちゃんこ鍋」を始め
季節の鍋物いろいろ
コース
おまかせコースから
お好みの料理を加えたコースまで